Fursecuri cu Nuca (Kati)

Ingrediente

• 4 galbenusuri

• 180 g unt

• 1 lgt amoniac stins cu otet sau lamaie

• 1 c zahar pudra

• vanilie

• 1 vf lgt anason

• 4 albusuri

• 250 g nuca macinata

• faina cat cuprinde (cam 300-500g)

Metoda

Se face un aluat prin amestecare (nu se plamadeste) din galbenusuri, untul, amoniacul stins, faina, zahar pudra si esente.

Sa arate ca o plastelina din care se fac bilute mici cam 1.5cm diametru care se dau prin albusul batut spuma si prin nuci tocate. mie mi-au iesit 160 bilute

Se baga la cuptor 350F pt cam 10-17 min. Sa aiba o culoare consistenta, nu bej.