Crema - in Forma (Kati)

Ingredients

• 400 g unt

• 2 oua (albusul spuma)

• 1 c zahar

• 50 g cacao

• 1 c nuci macinate

• 300 g biscuiti Petit Beure macinati

• 1 c visine din visinata sau rom si esenta de rom

Metoda

1. Se pune untul la temperatura camerei in vasul de la mixer cu 1/3 C zahar si se bate sa fie spuma.

2. Se adauga galbenusurile cate unul si se incorporeaza.

3. Se adauga cacao, esenta de rom.

4. In alt vas se bat albusurile spuma, cu restul de zahar si 2-3 Lg rom.

5. Nuca macinata se amesteca cu biscuitii macinati .

6. Se combina albusurile cu amestecul de unt si cel de nuca cu biscuiti (pastreaza amestec de nuca si biscuti ca sa roll bilutele la sfarsit).

7. Dupa ce se incorporeaza, se pune amestecul la frigider.

8. Dupa ce se intareste, se fac bilute si se dau prin amestecul de nuca si biscuiti.

9. Se pastreaza la frigider.