Pandispan (Kati)

Varianta 1

300 g zahar si 6 lg de apa se pun la fiert.

Se bat 4 albusuri spuma peste care se toarna siropul clocotit si se mai bate putin in continuare.

Separat se freaca 4 galbenusuri cu 5 lg ulei, 1 c faina si se amesteca usor cu albusurile.

Se coace la foc potrivit.

Varianta 2

1 c zahar

1 c faina

1 c lapte

8 lg ulei

4 oua

1 vf sare

2 lg cacao (optional)

2 lgt praf de copt

arome - vanilie si coaja de lamaie

Ouale se bat cu lapte, zahar, ulei si arome.

Faina se cerne cu sarea si praful de copt.

Se amesteca si se face un aluat moale. 1/2 se pune in tava. Restul se amesteca cu cacao si se pune in tava peste cel alb. Poti sa tragi dungi cu furculita de-a lungul tavii pana la fund ca sa iasa cu model.

Se coace la 350F cam 40 min.