Sarmale

Ingrediente

• 1 kg carne porc tocata

• 4-5 cepe taiate marunt

• 1 mana de varza murata tocata marunt si stoarsa bine

• bulion

• ulei

• sare, piper

• 1 cana orez

• 2 oua

• patrunjel, marar

• frunze de vita sau varza murata oparite

Mod de preparare

1/2 din ceapa se caleste in ulei mult si cand e prajita se pune bulion, se amesteca bine si se lasa la racit. La cealalta jumatate din ceapa se pune sare si piper cat pentru toata compozitia de sarmale si se freaca bine cu mana pana iese apa din ea, se scurge apa, dupa care se pune peste carne. Se adauga orez, oua, patrunjel, marar, ceapa prajita cu bulion (rece) si se amesteca bine. Se pune compozitia in frunze de vita sau varza oparite. Se acopera cu rosii taiate in suc. Se pune la cuptor la 350 F cel putin 2 ore.